Americká občanská válka přispěla k rozvoji a tvorbě sladkostí. Armáda byla jejich hlavním odběratelem

Války obecně přinášejí rozvoj průmyslu a mnoha technologií, které mají fungovat primárně jako zbraně, ale pak najdou široké uplatnění i v civilní sféře. Ve Spojených státech několik válek přispělo ale k rozmachu průmyslu, který zdánlivě s válkou vůbec nesouvisí. Je jím výroba cukrovinek. Konkrétně jde o sladkost, která je v USA známá jako Necco Wafers.

Sladkost se stala populární za občanské války

Jejich vynálezcem byl anglický přistěhovalec Oliver Chase. V roce 1847 sestrojil řezací stroj na oplatky. Vyráběl malé, nejdříve kosočtverečné různobarevné tenké oplatky, později v podobě tenkých disků, s různými, zpočátku devíti, později sedmi příchutěmi. Chase se spojil se svým bratrem a založili společnost, která produkovala tyto malé laskominy, kterým se říkalo hub wafers. Zde by mohl příběh končit, ale na začátku 60. let 19. století vypukla v USA občanská válka, která do výroby těchto sladkostí zasáhla.

Začala je totiž ve velkém odebírat americká unionistická armáda, která je dávala svým vojákům. Miniaturní sladké oplatky zabalené v jakési malé papírové rolce měly několik výhod. Nebyly těžké a vojákům nepřekážely. Navíc se nekazily. Jejich sladká chuť byla populární a cukr v nich obsažený umožňoval unaveným vojákům rychlé získání energie. Mnoha mužům pomáhala překonávat stres a strasti bojů. Když konflikt skončil a vojáci se vrátili domů, byli už věrnými zákazníky pro dodavatele těchto sladkostí. Společnost se tak mohla rozvíjet.

Spojení a další války

V roce 1901 se společnost založená bratry spojila s jinou a vytvořily New England Confectionary Company neboli Necco. Jejich produkt tak byl od roku 1902 označován zkratkou jména společnosti, NECCO Wafers. Následovala první a druhá světová válka, kde se opět tyto sladkosti používaly jako součást potravinových dávek amerických vojáků a díky tomu našly mnoho dalších věrných zákazníků.

Oplatky NECCO Wafers byly velmi oblíbené v řadě zemí, a dostaly se často jako součást proviantu řady vědeckých expedic do exotických koutů světa. Například v roce 1913 je měla s sebou expedice Donalda MacMillana, který je rozdával dětem eskymáků. Dvě tuny těchto sladkostí s sebou údajně vezla i expedice, která se ve 30. letech vydala na jižní pól.

V roce 2018 společnost Necco ale skončila v konkurzu. Koupil ji nový majitel. Chvíli experimentoval s novými příchutěmi, ale neuspěl s nimi. Vrátil se proto k původní receptuře (z roku 1847 mírně upravené v roce 1902! ) a v roce 2020 se sladkosti NECCO Wafers opět v téměř původní podobě objevily na pultech obchodů.

Vzpomínáte na nějakou sladkost či pamlsek, který jste měli na vojně?

Zdroj: Warhistoryonline